こんにちは

投稿 №425

ある会社でお世話になっていた人が3月で定年退職されるので心斎橋にある『華蓮』に行きました。

このお店はJR鹿児島県経済連の直営店で、鹿児島黒牛、鹿児島黒豚、新鮮な野菜を食べる事ができます。

今回の料理はせいろ蒸しなので、テーブルの真ん中にせいろを置き調理します。 

お店の人が丁寧に材料の説明をしてくれました。

野菜も肉も美味そう！

戦後の日本を復活させた大先輩から

日本は絶対に復活する！

日本の若者を信じているよ！

日本を復活させてよ。頼むな！

と頼まれ、『 頑張ります 』としか言えず…（大きな宿題を頂きました。）…

調理ができたせいろ蒸しを見て

去年の九州ツーリングで野々湯温（霧島）でキャンプしたとき、地元の人達は蒸し場で野菜や肉、海産物を調理して食べていた事を思い出しました。最近ブームの蒸し料理ですが、九州の温泉場では普通に行われている調理方法なのです。

牛肉と豚肉の下にはもやしが敷いてあり、肉ともやしを一緒に食べます。

野菜がめっちゃ美味しい！

ビールの後は焼酎、鹿児島と言えば芋焼酎ですが…

最近芋より麦焼酎の方が良いので、さつま無双・『黒さそり』（麦焼酎黒麹古酒）を飲みました。

飲んだ瞬間にガツンと来る焼酎で、麦だと言われなけば芋だと思うような焼酎でした。

大先輩はまだ送別会が続くということと、自粛しようと一次会でお開きになりました。