の友人O山さんが、福岡で飲んだ後の〆に食べている、辛麺屋・桝元さんの真っ赤な辛麺の写真を見て、ズ~っと食べたいと思っていました
会社の近くにチェーン辛麺屋・桝元さんがあるのですが、なかなか行けてませんでした。
ある日のフェイスブックの写真に『なんこつ』なるものの写真が…
なんこつが付いてるお昼の定食を食べに自転車で行ってきました。
私が到着したときはすぐに座ることができましたが、すぐ行列が出来ていました。
注文したのは、辛麺(レディース)+ごはん+なんこつ(1個付き)のB定食です。
桝本さんのラーメンは1辛~30辛まで辛さのレベルが選べ、麺も4種類ある麺(こんにゃく麺、中華麺、うどん、ごはん)から選べます。
辛さレベル5辛、ヘルシーなこんにゃく麺で盛りはレディースのままで注文しました。
いつもO山さんが食べている25辛とは違い、真っ赤ではありませんでした。
ます5辛スープを一口…
鶏ガラの醤油スープにニンニク、ニラが入っていてコクのあるあっさりスープです。
それに溶き卵が入っていて辛いスープを少しまろやかにする効果があるみたいです。
丼の底にはにんにくや豚のミンチ肉、唐辛子が沈み込んでいます。
こんにゃく麺は韓国の冷麺のような食感でモチモチで美味しい~!
食べて行くうちに辛さで汗ばんで来てます。
最後の方になるとスープの底の唐辛子が効いてきて・・・めっちゃ辛い~!!
こんにゃく麺はこんにゃくでカローリーゼロでめっちゃヘルシーだと思っていましたが…
こんにゃく麺とは … (桝元本店さんのWebサイトから) |
これが、食べたかった『トロトロなんこつ』です。
見るからにコラーゲンたっぷりみたいです。
くちに入れた瞬間からとろけんばかりの柔らかさです。
少し唐辛子が入ったポン酢で甘辛タレで…
桝元さんの辛麺デビューで、トロトロなんこつに感動しなから食べていると…
昨夜ので、福岡で飲んでるはずのO山さんが入口で笑ってる・・・
そして、彼が注文したのは25辛の辛麺!
1口スープを飲ましてもらいましたが、口に入れた瞬間に咽る辛さ!
彼も汗だくにながら美味しそうにパクパク!
麺を完食した後、残ったスープにごはんを入れてスープまで完食
『凄いぃ~ ウソみたいや~、俺には絶対無理です。』 |
『辛麺を食べてるとだんだんエスカレートして、25辛になっちゃいました。』 |
辛麺、こんにゃく麺も美味しかったんですが、トロトロなんこつが大のお気に入りになりました。
これからしばらく、トロトロなんこつ食べに桝元さんに通うと思います。
辛麺屋 桝元 大阪本店 … 食べログ | ||
住 所 | : | 大阪府大阪市東成区深江南1-12-3 |
T E L | : | 06-6974-3636 (予約不可) |
営業時間 | : | ランチ営業 夜間営業 |
定 休 日 | : | 年中無休(体力の続く限り) ※大晦日、正月は要確認 |