投稿 №891
こんにちは
お客さんからお土産で高級な和菓子セットを頂きました。
宗家・源吉兆庵さんの夏期限定の涼観水 (りょうかんすい)です。
箱を開けてみると…
本当に水の中に金魚が泳いでいるようで…芸術品です。
見ているだけで涼しくなります。
プラスチックのカバーを取ってみると一層リアルです。
食べるのがもったいないけど……みんなで食べてみました。
ほんのりとしたヨーグルト味のするゼリーのような味でさっぱりして美味しかったです。
和菓子作りも日本が誇るの伝統的技術です。