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和菓子の素晴らしさに驚き!

グルメ

2013/08/08

投稿 №891

こんにちは

お客さんからお土産で高級な和菓子セットを頂きました。

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宗家・源吉兆庵さんの夏期限定の涼観水 (りょうかんすい)です。

箱を開けてみると… 

wagashi-02.jpg

本当に水の中に金魚が泳いでいるようで…芸術品です。

見ているだけで涼しくなります。

プラスチックのカバーを取ってみると一層リアルです。

食べるのがもったいないけど……みんなで食べてみました。

ほんのりとしたヨーグルト味のするゼリーのような味でさっぱりして美味しかったです。

和菓子作りも日本が誇るの伝統的技術です。