アーカイブ - 10月 26, 2011

こんにちは

投稿 №544

先日の韓国出張でお土産で頂いた『カンジャン・ケジャン』(간장게장)を紹介します。

カンジャン・ケジャンとは新鮮な生のワタリ蟹  を野菜(タマネギやニンニクなど)を入れた醤油のタレに漬けて熟成させた"カニの醤油漬け"です。

以前、韓国でカンジャン・ケジャンを食べに行ったとき美味いを連発していて、今回食べに行く事が出来なかったのでお土産として社長の奥さんが準備して下さいました。 

 

生ものなので醤油漬けのまま、クラーBOXに入れて持って帰ってきました。(空港の通関で少し苦労しました)